尿毒症是指体内代谢产物废物无法排出体外而致使肾脏损伤或者疾病，引起尿毒症的疾多数与肾有关，比如肾结核、肾小球肾炎等，同时也包括有膀胱癌、糖尿病等疾病。
容易导致尿毒症的四种食物包括：
①碳酸饮料。
碳酸饮料中的糖类远远超过了人体机体一天所需的摄取量，同时大部分碳酸饮料中的糖类添加物并非正常糖质，而是一种容易诱发肿瘤的精糖，因此长期大量性地饮用碳酸饮料就会造成肾脏的损害加大，从而让肾衰竭或者尿毒症等疾病的诱发率升高。
②重盐重油的食物。
即使盐是各种菜食的主要调味品之一，但每个人每天的盐类摄取量都是有限制的，比如牛奶虽然营养，但喝多了也会长胖是一样的大奥利。正常来说一个人每天摄取盐含量应在5-10g左右，摄取得多了会导致肾脏代谢负担加重，人体机体的水分不易排出，长期下来就会出现肾脏功能性损坏的情况，从而诱发尿毒症。同理，对于尿毒症患者来说，腌制类食品也应该少吃，其中含有的盐分远远超过人体机体一天应该摄取的盐含量。
③油炸物。
食物在热油中长时间烹饪会产生对人体机体不利的有毒物质，这种物质虽然量少不过经常食用也会导致在身体中大量堆积，从而对人体机体造成一定伤害。这时候肾脏作为人体主要的代谢器官的负担就会加重，毒物在大量堆积后代谢会对肾脏造成破坏，相继出现其他病症，严重者也会有尿毒症发生。
④红肉。
大部分红肉都是高嘌呤食物，大量食用红肉会让尿酸水平升高，由于尿酸在肾脏代谢，所以肾脏的代谢负担也会增加。红肉主要包括牛肉、羊肉，其中含有的动物脂肪也是一种容易导致肾动脉硬化的物质，从而诱发动脉硬化性肾病。需要注意的是这里不是说吃牛羊肉会对身体不好，适量地吃牛羊肉可以达到补充营养的目的，和吃药同理，吃太多药物会造成肾脏负担，引发疾病，吃少了没有效果，无法帮助病情恢复，所以一定要适量（谨遵医嘱很重要）。
尿毒症的症状一般包括纳差、恶心、腹泻和呕吐，部分患者可能会出现齿龈经常发炎、口腔黏膜溃烂出血等情况，也会有失眠、烦躁、四肢麻木的情况，晚期尿毒症患者会有嗜睡甚至抽搐、昏迷的表现。患者可能会出现高血压，临床表现为心前区疼痛、气急、气悸等，部分患者会有咳嗽、胸痛等情况。
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