中国有句老话，叫“入乡随俗”，当地人的饮食习惯是人类适应自然环境的正确选择。简单说就是在什么地儿，吃什么饭，喝什么水。西方饮食主要以牛羊肉为主，加上培根、奶酪、*油，每天还要喝牛奶，产生的热量很大。从中医角度讲，这样的吃法会“上火”。火旺则阳盛，阳过盛，则需阴水来平衡，而冰水，则是阴性较强的水了，能很快使身体恢复平衡。这下理解了吧？老外喝冰水是为了“败火”！
此外，西方高度重视水源问题，直到今天，西方的水质标准都是世界上最严格的，所以冷水的水质并不差。
中国自古就有温水养生的说法，因为在中国人饮食中淀粉类食物吃得偏多一些，体质相对偏寒，所以更愿意喝热水，很早就有“百沸无*”的理论，《*帝内经》中也讲了寒邪导致疾病理论。
中国人不光喝热水，还吃热食。在国家博物馆的夏商周展厅里有一个巨大的青铜器，特别惹眼。下面是一个六组的青铜底座，宛如一个茶几，上面是三个器皿如同倒着放的编钟，上下两个结构是可以拆开的。下面茶几里放水，六个脚下点火，上面的容器里放食物，这就是一个青铜版的“蒸锅”。由此可见，中国利用水蒸煮食物的历史可谓是源远流长。
不管是热水还是冷水，热食还是冷食，都是从小生活习惯所造成的。人的适应能力很强，根据中医的说法，平衡是关键，对于中国人来说，热水或温水对于平衡寒湿不可或缺。
中国人喝热水是为了“温阳”
人之阴阳与天之阴阳原是一体，故能同气相求，息息相通。四时气交，阳气是主动的因，人的生命活动离不开阳气。正如张景岳所言“天之大宝，只此一丸红日；人之大宝，只此一息真阳。”如果希望健康长寿，必须要温阳。
在*帝内经《生气通天论》中，特别强调人体阳气失调在疾病发生过程中的关键性内因。
养生以保养阳气为重要，而养阳在于通天气。“苍天之气，清净则志意治。顺之则阳气固，虽有贼邪弗能害也，此因时之序也。……失之则内闭九窍、外壅肌肉、卫气散解，此谓自伤、气之削也。”当顺应天气变化以养阳时，阳气卫外功能就比较稳固，能保护人体不受外邪侵扰。反之，阳气涣散，卫外功能被削弱，导致邪气侵袭，壅塞正常气机流通，表现为身体乏力、头目不爽。
冷水是“至寒之物”。喝冷水会降低内脏的温度，使得寒气入体，导致体内虚寒，从而导致阴阳不调，虚热盗汗，易患外感风寒等。相反，热水的温度可以温暖人体内的器官，保持体内的阳气。而在中医理论中讲“水能滋阴，热能温阳”，而热水刚好包含了滋阴的功能和温阳的功能，然而不分季节的喝冷水便是在体内积累寒邪。
寒邪为病有外寒、内寒之分，外寒指寒邪外袭，其致病又有伤寒和中寒的区别。寒邪伤于肌表，郁遏卫阳，称为“伤寒”；寒邪直中于里，伤及脏腑阳气，则为“中寒”。内寒则是机体阳气不足，失却温煦的病理反映。外寒与内寒虽有区别，但它们又是互相联系，互相影响。阳虚内寒之体，容易感受外寒；而外来寒邪侵入人体，积久不散，又常能损及人体阳气，导致内寒。
老喝冷水会引起“水逆”
过度饮用冷水会造成水液代谢失常、气化不利，甚至形成痰饮。伤寒论第74条，“渴欲饮水，水入则吐，名曰水逆”。通俗来讲就是喝不进去水，尿不出来尿。
曾经治疗过一例患者，贪凉食冷，一次外伤痊愈后受寒，出现了口渴想喝水，喝进去就吐，而且小便不利，身有浮肿。诸般治疗效果不佳，用处方五苓散加减，打粉用热米汤送服，只喝了一次，就微微汗出小便也通畅了。
中医有个病证叫“太阳蓄水证”，其成因通常有两个，一个是太阳表证：太阳表邪不解，寒气循经入腑，当太阳表邪不解，邪气循经入腑的时候，这样就使膀胱气化失司，这是它的成因的第一点。
第二种情况是在患太阳表证期间，膀胱气化机能低下，饮水过多，不及气化，或者说不能气化，水液内留，阻遏膀胱气化机能。
也就是说，“膀胱蓄水证”可以是因为外邪直接入膀胱，也可以是因为在外感病期间，喝太多冷水，水邪停滞以后反过来又阻遏了膀胱的气化。
不管哪一个原因，最后所造成的结果，都是膀胱气化不利，这便是寒邪不解造成的水饮。
什么时候最应该喝热水
夏天要多喝热水
夏季人体的阳气是外散的，加之由于天气炎热，会过多食用生冷瓜果等，这样会造成人体内阳气虚脱，此时多喝温水或热水，可以温补阳气。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
